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L'eccellenza della pasta all'uovo fatta in casa

A Roma, in zona Prati, un ristorante, ma anche un laboratorio di pasta fresca, per degustare o acquistare.

Siamo aperti per pranzo, cena ed eventi privati.

Via Famagosta 18+39 0694890418

Zia Rilla fa il bis!

 

Zia Rilla a breve vi prenderà ancor più per la gola aprendo la sua seconda sede! Un vero laboratorio di pasta fresca e dolci vi accoglierà con tanti profumi della tradizione di famiglia e della cucina italiana. 

A Prati, ristorante e laboratorio di pasta fresca per riscoprire il gusto di antiche tradizioni.

Si può scegliere di acquistare  tutti i tipi di pasta a portar via per una successiva preparazione a casa propria, oppure scegliere di gustare ogni piatto sul posto in pochi minuti. Tutto rigorosamente preparato al momento.

Per una serata ancora più intima

Il locale è disponibile anche per chi lo volesse tutto per se e per i propri amici o parenti. Prenotandolo si potrà passare una serata immersi nella tranquillità e privacy, nelle delizie della nostra cucina, nei sapori genuini e nella buona musica.

 

La nostra storia

Zia Rilla nasce dalle antiche tradizioni culinarie della nostra famiglia.

Negli anni ’20 i nostri nonni si trasferirono a Roma dai Castelli Romani, dove coltivavano le proprie terre con uva da vino, olive e amore, per aprire un primo ristorante per offrire prodotti genuini, sani, preparati con maestria e passione.

Al primo ristorante aperto ne seguirono altri, sulla scia di tanto successo riscosso.

Zia Rilla Oggi

Zia Rilla ha riaperto un nuovo locale… un ristorante e laboratorio di pasta fresca.

… Con le stesse prerogative e passione di quello dei propri nonni: sapori genuini, ricercati ma semplici per sensazioni a tavola indimenticabili.

Tutti gli ingredienti utilizzati e le nostre “materie prime” provengono da una accurata ricerca, da collaborazioni con aziende di nicchia che offrono solo prodotti artigianali.

Zia Rilla vuole essere un locale dove ritrovare familiarità e antichi sapori, in una atmosfera rilassante e accogliente. Enrica Sutrini (Zia Rilla)

Ristorante e laboratorio di pasta fresca

Gli spazi di Zia Rilla sono unici e curati.

Legno e colori vivaci rendono l’atmosfera accogliente per ricreare un luogo piacevole e non pretenzioso.

Lo spazio è diviso in due zone: il ristorante con i tavolini per il pranzo e il laboratorio di cucina, a vista.

Chef con una vera tradizione

Tradizione e maestria ad animare ogni serata, per trasportare i nostri ospiti in un’atmosfera elegante a sfumature calde che solo una vera famiglia offre, ove ogni sapore viene servito con affetto e passione.

Si comincia la mattina con la colazione, “continentale” con pane burro e marmellata, crostate, yogurt con il miele, biscotteria o “americana” con toast, scrambled eggs, pancakes, bacon, succo d’arancia e caffè americano.
Per il pranzo il menu cambierà a seconda della stagionalità degli ingredienti, non c’è un menu fisso, fermo restando che saranno proposte ogni giorno più tipologie di pasta fresca (tra lunghe e ripiene) e secondi di carne e pesce. Non ci sono solamente i piatti della tradizione romana, ma anche riferimenti alle diverse tradizioni regionali: spatlze, pansotti genovesi, casunziei ampezzani, ravioli piemontesi, gli immancabili tortellini bolognesi e molto altro… Tutto da scoprire.

La location

“Impossibile non innamorarsi della location curata nei minimi dettagli, con mano visibilmente femminile. Tavoli in legno, credenze e mensole definiscono uno spazio piacevolmente casalingo. A valorizzare l’arredamento, suppellettili, stoviglie e utensili in vetro, metallo e ceramica distribuiti con stile su mobili e pareti. L’attenzione ai particolari si rivela anche nella mise en place semplice ed elegante, con tovagliette essenziali che ospitano piatti finemente decorati, bicchieri dal design gradevole e posate rifinite.”

#tavoleromane

 

La nostra cucina raccontata dai nostri clienti

“La cucina riflesso della passione, una vera esperienza di gusto."

Un locale per chi ha voglia di meravigliarsi e perdersi nei racconti del signor Stefano, specchio dei loro piatti. Ricchi non solo delle loro storie ma soprattutto di gusto. Un grazie anche alla moglie per il suo modo elegante e impeccabile con cui si prende cura dei suoi ospiti.

“A tavola con Zia Rilla"

Accogliente simpatico curato – impressione di essere stati invitati a casa di amici – piatti sfiziosi dall’antipasto al dolce – tutto super – da provare – consiglio la prenotazione

“L'mportanza della materia prima”

11Accogliente simpatico curato – impressione di essere stati invitati a casa di amici – piatti sfiziosi dall’antipasto al dolce – tutto super – da provare – consiglio la prenotazione

“Prati apre un locale divertente dedicato alla pasta fresca"

Un locale tutto dedicato alla pasta fresca, dall’ambiente divertente, dove tutti i giorni si preparano ravioli, fettuccine, lasagne, pansotti e tonnarelli da comprare in loco o mangiare a pranzo accomodandosi su uno dei tavoli in legno.

“Un locale familiare dove la pasta fresca viene fatta e mangiata come in casa"

se siete amanti della pasta e soprattutto di quella fresca e fatta in casa, sia lunga che ripiena, Zia Rilla è un posto da provare e in cui tornare.

Siamo aperti…
MARTEDI – SABATO
10:30 – 16:00 
19:30 – 23:00
DOMENICA
10:30 – 16:00
LUNEDI
Siamo chiusi

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