L'eccellenza della pasta all'uovo fatta in casa

A Roma, in zona Prati, un ristorante, ma anche un laboratorio di pasta fresca, per degustare o acquistare.

Siamo aperti per pranzo, cena ed eventi privati.

Via Famagosta 18+39 0694890418

Menù di Natale

Antipasti

Gravlax
Datteri Medjoul
Fritto misto vegetariano
Gamberi con riso nero in salsa di curry e purè di mele

Primi

Tortellini con fonduta di parmigiano o in brodo
Lasagna verde
Ravioli di bottarga, pecorino e ricotta
Ravioli di spigola

Secondi

Bollito misto con mostarda di cremona o salsa verde
Gamberi fritti con panko con salsa agrodolce, piccante
Spigola con gamberi e porcini
Filetto allo speck e patate all’Ampezzana

Contorni

Insalatina agrodolce
Cicoria ripassata
Spinaci al burro
Radicchio tardivo saltato

Dolci

Cheese cake con coulis di lampone o mirtillo
Crème caramel
Crumble di mele e pere con crema al mascarpone
Panettone o Pandoro

Menù di Capodanno

Antipasti

Polpette di gamberi e calamari
Quiche di patate e asiago ai semi di papavero
Tartare di filetto
Sformato di patate con fonduta di pecorino di fossa,
carciofi e guanciale croccante

Primi

Tortellini con fonduta di parmigiano o in brodo
Crespelle ai carciofi
Tonnarelli alla Busera
Gnocchi di patate con frutti di mare e pecorino

Secondi

Cotechino e lenticchie
Petto d’anatra in salsa d’arancio e zenzero
Arista di maiale con salsa di mele al barolo con prugne
Baccalà alla portoghese

Contorni

Insalatina agrodolce
Cicoria ripassata
Spinaci al burro
Radicchio tardivo saltato

Dolci

Cheese cake con coulis di lampone o mirtillo
Crème caramel
Crumble di mele e pere con crema al mascarpone
Panettone o Pandoro

Zia Rilla fa il bis!

 

Zia Rilla a breve vi prenderà ancor più per la gola aprendo la sua seconda sede! Un vero laboratorio di pasta fresca e dolci vi accoglierà con tanti profumi della tradizione di famiglia e della cucina italiana. 

A Prati, ristorante e laboratorio di pasta fresca per riscoprire il gusto di antiche tradizioni.

Si può scegliere di acquistare  tutti i tipi di pasta a portar via per una successiva preparazione a casa propria, oppure scegliere di gustare ogni piatto sul posto in pochi minuti. Tutto rigorosamente preparato al momento.

Per una serata ancora più intima

Il locale è disponibile anche per chi lo volesse tutto per se e per i propri amici o parenti. Prenotandolo si potrà passare una serata immersi nella tranquillità e privacy, nelle delizie della nostra cucina, nei sapori genuini e nella buona musica.

 

La nostra storia

Zia Rilla nasce dalle antiche tradizioni culinarie della nostra famiglia.

Negli anni ’20 i nostri nonni si trasferirono a Roma dai Castelli Romani, dove coltivavano le proprie terre con uva da vino, olive e amore, per aprire un primo ristorante per offrire prodotti genuini, sani, preparati con maestria e passione.

Al primo ristorante aperto ne seguirono altri, sulla scia di tanto successo riscosso.

Zia Rilla Oggi

Zia Rilla ha riaperto un nuovo locale… un ristorante e laboratorio di pasta fresca.

… Con le stesse prerogative e passione di quello dei propri nonni: sapori genuini, ricercati ma semplici per sensazioni a tavola indimenticabili.

Tutti gli ingredienti utilizzati e le nostre “materie prime” provengono da una accurata ricerca, da collaborazioni con aziende di nicchia che offrono solo prodotti artigianali.

Zia Rilla vuole essere un locale dove ritrovare familiarità e antichi sapori, in una atmosfera rilassante e accogliente.
Enrica Sutrini (Zia Rilla)

Ristorante e laboratorio di pasta fresca

Gli spazi di Zia Rilla sono unici e curati.

Legno e colori vivaci rendono l’atmosfera accogliente per ricreare un luogo piacevole e non pretenzioso.

Lo spazio è diviso in due zone: il ristorante con i tavolini per il pranzo e il laboratorio di cucina, a vista.

Chef con una vera tradizione

Tradizione e maestria ad animare ogni serata, per trasportare i nostri ospiti in un’atmosfera elegante a sfumature calde che solo una vera famiglia offre, ove ogni sapore viene servito con affetto e passione.

Si comincia la mattina con la colazione, “continentale” con pane burro e marmellata, crostate, yogurt con il miele, biscotteria o “americana” con toast, scrambled eggs, pancakes, bacon, succo d’arancia e caffè americano.
Per il pranzo il menu cambierà a seconda della stagionalità degli ingredienti, non c’è un menu fisso, fermo restando che saranno proposte ogni giorno più tipologie di pasta fresca (tra lunghe e ripiene) e secondi di carne e pesce. Non ci sono solamente i piatti della tradizione romana, ma anche riferimenti alle diverse tradizioni regionali: spatlze, pansotti genovesi, casunziei ampezzani, ravioli piemontesi, gli immancabili tortellini bolognesi e molto altro… Tutto da scoprire.

La location

“Impossibile non innamorarsi della location curata nei minimi dettagli, con mano visibilmente femminile. Tavoli in legno, credenze e mensole definiscono uno spazio piacevolmente casalingo. A valorizzare l’arredamento, suppellettili, stoviglie e utensili in vetro, metallo e ceramica distribuiti con stile su mobili e pareti. L’attenzione ai particolari si rivela anche nella mise en place semplice ed elegante, con tovagliette essenziali che ospitano piatti finemente decorati, bicchieri dal design gradevole e posate rifinite.”

#tavoleromane

 

La nostra cucina raccontata dai nostri clienti

“La cucina riflesso della passione, una vera esperienza di gusto."

Un locale per chi ha voglia di meravigliarsi e perdersi nei racconti del signor Stefano, specchio dei loro piatti. Ricchi non solo delle loro storie ma soprattutto di gusto. Un grazie anche alla moglie per il suo modo elegante e impeccabile con cui si prende cura dei suoi ospiti.

“A tavola con Zia Rilla"

Accogliente simpatico curato – impressione di essere stati invitati a casa di amici – piatti sfiziosi dall’antipasto al dolce – tutto super – da provare – consiglio la prenotazione

“L'mportanza della materia prima”

Accogliente simpatico curato – impressione di essere stati invitati a casa di amici – piatti sfiziosi dall’antipasto al dolce – tutto super – da provare – consiglio la prenotazione

Italian and Mediterranean cuisines

Guests enjoy the sights of Flashback and book a table for nice dishes here. This restaurant specializes in Italian and Mediterranean cuisines. Zia Rilla can be recommended for mouthwatering ravioli, salmon and antipasto. Invite your colleagues with you and have good tiramisu and tasty panna cotta.
The nice staff welcomes people all year round. This place is remarkable for its enjoyable service.

“Prati apre un locale divertente dedicato alla pasta fresca"

Un locale tutto dedicato alla pasta fresca, dall’ambiente divertente, dove tutti i giorni si preparano ravioli, fettuccine, lasagne, pansotti e tonnarelli da comprare in loco o mangiare a pranzo accomodandosi su uno dei tavoli in legno.

“Un locale familiare dove la pasta fresca viene fatta e mangiata come in casa"

se siete amanti della pasta e soprattutto di quella fresca e fatta in casa, sia lunga che ripiena, Zia Rilla è un posto da provare e in cui tornare.

Siamo aperti…
MARTEDI – SABATO
10:30 – 15:30 
18:30 – 23:00
DOMENICA
10:30 – 16:00
LUNEDI
18:30 – 23:00

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